Aizver savas acis. Iedomājieties, cik lieliski būtu vadīt biznesu, kuru klienti tik ļoti mīlēja, viņi bija gatavi gaidīt 12 vai 14 stundas rindā, lai tikai pasūtītu pie jums?
Iedomājieties, ka daži no viņiem bija tik ļoti veltīti jūsu zīmolam, ka, atverot jaunu veikalu, viņi vairākas dienas pirms laika nometās, cenšoties iegūt šo kāroto pirmo vietu.
Mēs šeit arī nerunājam par uzņēmumu, kas pārdod jaunāko viedtālruni vai citu neticamu tehnisko pagrieziena punktu. Mēs runājam par hamburgeriem.
Konkrēti, mēs runājam par In-N-Out Burger, kas nesen atvēra pirmos divus restorānus Kolorādo , un pie brauciena redzēja jūdzes garas rindas, vietējam šerifam dodoties uz sociālajiem medijiem, lai brīdinātu klientus prom.
Es domāju, rindas bija tik garas, ka daži Kolorādo klienti burtiski varēja braukt uz vienu no In-N-Out restorāniem Nevadā un ātrāk apkalpot.
Tagad, ja esat biznesa līderis, jūs varētu sev jautāt: Hmmm, es domāju, cik grūti būtu iegūt In-N-Out franšīzi?
Man žēl teikt, ka tas būtu neiespējami, jo uzņēmums ir simtprocentīgi privāts īpašnieks un neveic savu atrašanās vietu franšīzi.
Lee min ho draudzene reālajā dzīvē 2016
Bet kā sekojošu brīdi, ja jūs varētu dekonstruēt dažus no tiem, kas padara In-N-Out bhaktas tik kaislīgas, un mēģināt to pielietot savā biznesā?
To es sauktu par iespēju.
Ātra vēsture, ja jūs dzīvojat austrumu piekrastē tāpat kā es, vai arī jūs vienkārši neesat to visu iecienījis hamburgeros. In-N-Out tika palaists Kalifornijā 1948. gadā, dažus gadus pirms Rejs Kroks pirmo reizi iesaistījās McDonald's, un tas sekoja pavisam citam modelim. Nekādas franšīzes, nekādas publiskas akcijas, neviena šarnīra, lai pārvērstos par nekustamo īpašumu kompāniju, kas lielākoties iznomā zemi cilvēkiem, kas vada tās restorānu zīmolu.
Tā vietā kompānija palika Harija un Esteres Snaideru ģimenē. Tagad tā lielākā daļa pieder Lynsi Snyder-Ellingson, 38 gadus vecajam dibinātāju vienīgajam mazbērnam.
Tiek ziņots, ka vidējā In-N-Out atrašanās vieta ir aptuveni divreiz izdevīgāk kā vidusmēra McDonald's.
Un uzņēmums auga daudz lēnāk, paliekot simtprocentīgi Kalifornijā pirmajos 44 gados. Pat tagad In-N-Out atrodas galvenokārt dienvidrietumos: Kalifornijā, Arizonā, Nevadā, Jūtā, Teksasā un Oregonā. Un tagad Kolorādo.
Tās fani ir veltīti. Pat tie, kas pārcēlušies uz citām valsts daļām. Ik pa laikam kāds var iegūt ātrumu vai divas minūtes no sociālo mediju vīrusa, piemēram, Ņujorkā izliekot zīmi “In-N-Out Coming Soon”. Tāpat kā šie .
Šajā rakstā mēs nevaram nobaudīt ēdienu vai sajust In-N-Out gaisotni.
Bet intervijā pirms diviem gadiem , Snaiders-Ellingsons daļu no ķēdes panākumiem attiecināja uz domu, ka tā cieši turas pie galvenajiem ēdienkartes elementiem.
McDonald's un Burger King katra izvēlnē ir vairāk nekā 80 ierakstu, kā Forbes norāda, bet In-N-Out piedāvā tikai 15 dažādas preces.
“Tas nav [par] jaunu produktu pievienošanu. Vai arī domājot par nākamo bekona iesaiņoto to vai citu. Mēs gatavojam to pašu burgeru, to pašu mazuļu, - viņa teica. 'Mēs esam patiešām izvēlīgi un stratēģiski. Mēs netaisāmies uz kompromisiem.
Uzņēmumam ir arī reputācija kā pierobežas obsesīvs. Vienreiz iekšā-N-ārā slēdza 37 savus restorānus uz 24 stundām, jo tika piegādātas nepareizas maizītes.
Es domāju, ka par darbinieku lojalitāti ir arī kaut kas liels.
In-N-Out nav īpašnieku operatoru, piemēram, Chick-fil-A, McDonald's nav franšīzes. Tomēr šķiet, ka uzņēmumā ir daži ļoti lojāli darbinieki, kas ir 4. vieta starp labākajām darba vietām Stikla durvis , piemēram.
Tas nav restorānu 4. numurs; tas ir 4. vieta starp visiem darba devējiem.
Un, kā es kādu laiku sīki rakstīju, In-N-Out vadītāja vidējā alga pārsniedz 160 000 USD - ļoti liela summa, ņemot vērā, ka darbs ir atvērts cilvēkiem, kuriem nav vidusskolas diploma.
Tas, starp citu, ir apmēram astoņas reizes vairāk, nekā nopelna vidējais pieaugušais ASV bez diploma. Un vairāk nekā juristu, programmatūras inženieru un arhitektu vidējā alga Kalifornijā.
Visbeidzot, zīmolā ir kaut kas sevi pastiprinošs un pat nostalģisks un ieradumu veidojošs.
Ja jums patīk labs burgers, jūs dzīvojat Zelta laikmetā - ar tādām reģionālām ķēdēm kā Pieci puiši, Whataburger un Shake Shack, kas sazarojas un paplašinās.
Bet varbūt kaut kas ir saistīts ar faktu, ka In-N-Out nav tāds pats ārējais finansiālais spiediens un spītīgi atsakās paplašināties tik daudz, cik daži klienti to vēlas, un tas padara to veiksmīgu.
cik veca ir Čaka vilnas sieva
'Man patīk, ka mūs meklē, kad kāds ierodas pilsētā,' intervijā sacīja Snaiders-Ellingsons. 'Man patīk, ka mēs esam unikāli. Ka mēs neesam uz katra stūra. Jūs mūs ieliekat katrā štatā, un tas noņem daļu no tā spīduma.
Es uzrakstīju zinātnisko literatūru par aicināto Irākas karu Kara laikā . Viens no galvenajiem varoņiem bija armijas leitnants vārdā Tods Bairants : Lepns kalifornietis, kurš draugiem bija pazīstams ar savu uzticību In-N-Out.
Viņš diemžēl nomira karā. Ja jūs tagad dodaties uz viņa kapa vietu 60. nodaļā Arlingtonas Nacionālajos kapos, jūs, iespējams, atradīsit, ka draugi ir atstājuši garšvielu paciņas un citus piemiņus no In-N-Out.
Tas notiek, neskatoties uz to, ka tuvākā In-N-Out ir 2000 jūdžu attālumā.
Es nedomāju, ka jūs varat dublēt visu, ko dara In-N-Out, un ieviest to savā biznesā, vienkārši izlasot vienu rakstu.
Bet, ja es mēģinātu izveidot klientu lojalitāti, kas robežojas ar apsēstību, tā ir viena no pirmajām vietām, kuru es vēlētos kopēt.
