Katz's Deli, kas atrodas Ņujorkas lejasdaļā, 130 gadu laikā nav mainījusi pastrami recepti. Bet deli ir gatavs mainīt uzņēmējdarbības veidu. Otrdien Katz's paziņoja, ka nākamajā mēnesī uzsāks abonēšanas ēdināšanas pakalpojumu.
Stāsta Džeiks Dels, 31 gadu vecais piektās paaudzes ikonu ebreju deli īpašnieks Blumbergs ka viņš gadiem ilgi vēlas uzsākt Katz abonēšanas pakalpojumu. Viņš saka, ka viņš īpaši vēlas rūpēties par “mūsu pastāvīgajiem cilvēkiem, kuri ir pārcēlušies, bet vēlas mājās atjaunot šo klasisko Katz pieredzi”.
The ikmēneša abonēšanas lodziņš , kas mēnesī maksā 150 USD vai pilnu gadu 1500 USD, satur pietiekami daudz pārtikas, lai pabarotu četrus līdz sešus cilvēkus. Pirmajā jūnija iepakojumā ietilpst viens vesels pastrami, kas sver no četrām līdz piecām mārciņām, mārciņa sagrieztu “sulīgu” pastrami, pilns rupjmaizes klaips, marinēti gurķi, mārciņa sinepju un Katz krekls. Jūlijā Grillera paketē būs vairāk nekā 40 frankfurteri un biskvīti, divi knoblewurst, knishs un skābēti kāposti. Septembra Lielo svētku paketē būs divas mārciņas sagrieztas krūtis, kartupeļu kugele, matzoh bumbu zupa, latkes un šokolādes babka.
Vēl viena Katz jaunā tiešsaistes biznesa sastāvdaļa ir tā programma “Lielie biļešu priekšmeti”, kas svārstās no 995 līdz 9 995 dolāriem. Platinum paketē ietilpst vairāk nekā 100 mārciņas pastrami, kas varētu barot līdz 150 cilvēkiem, un komplektā ir t-krekli un pat ekspertu pastrami griezējs, kas lidos uz jūsu ballīti no Ņujorkas.
vai Klintone Kellija joprojām ir precējusies
Katz's nav svešs gaļas pārvadāšana visā pasaulē. Otrā pasaules kara laikā tā sāka programmu “Nosūtīt salamiju savam zēnam armijā”, un šī programma turpinās arī šodien.
Iepriekšējā intervijā ar Inc. šogad Dell teica, ka viņš vēlas izmantot tiešsaistes pārdošanu, lai Katza ikonu ēdienu Ņujorkā nogādātu visā ASV un galu galā visā pasaulē. Dell saka, ka delikatese nedēļā nopelna apmēram 15 000 mārciņu pastrami. Lai arī viņš pārdod sviestmaizi par 21,45 USD, starpība ir maza. Dell paskaidroja, ka tie veido apjomu un piegādes izmaksas.
Pagājušajā vasarā Katz's atvēra satelīta atrašanās vietu Bruklinas centrā, kas iezīmēja delikateses pirmo paplašināšanos. Abonēšanas pakalpojums sākumā var likties dumjš, taču Dell saka, ka pieredze, kā Katz gaļa tiek piegādāta pie jūsu durvīm, būs kustīga.
'Jūs jūtat ķiploku smaržu, tiklīdz atverat kastīti,' sacīja Dell Blumbergs . 'Ja tas pats par sevi kaut ko neizraisa, es nezinu, kas notiks.'
