Bijusī būvdarbu vadītāja Junea Rocha savā dzimtajā valstī Brazīlijā uzauga, ēdot pão de queijo - sava veida siera maizi. Kad Roča ieradās dzīvot ASV, viņa redzēja, ka sāļās siera maizes veikalu plauktos nebija. Pēc vairāku mēnešu ģimenes receptes pilnveidošanas Roča atrada pircēju. Drīz Whole Foods nāca klauvē. Tad Haizivju tvertne. Mūsdienās Brazīlijas siera maizes zīmolu Brazi Bites var atrast 4500 ASV veikalos. Lūk, kā Oregonā bāzētā Portlenda uzbūvēja nacionālo zīmolu, kas ierindojās šī gada Inc. 5000 virsotnē ar 81. numuru . --Kā stāstīja Lorēna Aratani
Pão de queijo ir visur Dienvidamerikā. Tas atrodas pārtikas preču veikalos, tirdzniecības centru kioskos, lidostās - tas ir iesakņojies kultūrā. Bet, kad 2005. gadā pārcēlos uz ASV, to varēju atrast tikai starptautiskajos tirgos. Amerikāņiem lielākoties nebija iespējas iegūt produktu. Es sapratu, ka varētu būt tas, kurš šo štāpeļšķiedrām atvedīs uz ASV.
Manai ģimenei ir recepte maizes pagatavošanai, taču tajā ir vajadzīgi tradicionālie sieri, kas ir pieejami tikai Brazīlijā. Mēs ar vīru Kameronu pavadījām naktis un nedēļas nogales, mēģinot izveidot siera maizi, kuras garša bija tāda pati kā manas ģimenes recepte, izmantojot sieru no ASV. Mēs abi tajā laikā strādājām - es biju būvdarbu vadītājs, un viņš bija rūpniecības jomā. Tas prasīja vairākus mēnešus, bet vienu nakti no krāsns iznāca perfekta partija. Mēs zinājām, ka mums ir mūsu recepte.
kāda ir Rasela Vilsona tautība
Tas bija 2010. gadā, un mēs ar Kameronu tajā laikā neko nezinājām par pārtikas nozari. Mēs apmeklējām klasi vietējās kopienas koledžā ar nosaukumu “Iegūstiet savu recepti tirgū”. Tur mēs uzzinājām nozares pamatus - tādas lietas kā dažādu produktu marķēšana un cenu noteikšana, ieinteresētās puses un juridiskās prasības komerciālajām virtuvēm. Tad mēs rezervējām koplietošanas virtuves inkubatoru un sākām gatavot.
Gandrīz divus gadus mēs apmeklētu pārtikas preču veikalus un demonstrētu produktu. Tad no klientiem uzzinājām, ko viņi domā par produktu - iepakojumu, nosaukumu, kad viņi to ēd. Mūsu lielākais izaicinājums bija saprast, kā amerikāņi var patērēt maizi. Dienvidamerikā to parasti bauda brokastīs vai pusdienlaikā. ASV dzīvesveids ir atšķirīgs. Mēs uzzinājām, ka cilvēki to ēd, lai papildinātu savas vakariņas - jūsu standarta maizītes aizstājēju. Bērni un vecāki to ēd arī kā pirmsskolas uzkodu.
Brūka Gordona, kur viņa ir tagad
Mēs sākām augt vēl vairāk, kad Whole Foods mūs atrada. Katrā valsts reģionā Whole Foods izsūta “vietējo lopbarības sagatavotāju”, lai mēģinātu atrast labākos vietējos produktus, ko nogādāt veikalos. Mūsu vietējais lopbarības izgatavotājs izmēģināja mūsu produktu un galu galā patika. Tikai pēc pāris mēnešiem mēs bijām Whole Foods visā Klusā okeāna ziemeļrietumos.
Nokļūšana līdz veseliem ēdieniem ir tikai puse no cīņas. Kad produkts nokļūst Whole Foods, tam ir jācīnās, lai paliktu plauktos. Ja kaut kas savā kategorijā tiek pārdots zem vidējā līmeņa, gada laikā tas ir beidzies. Mēs izveidojām zīmolu ap Whole Foods, jo zinājām, ka, ja cilvēki to tur mīl, mēs varētu palikt.
Lucie Arnaz tīrā vērtība 2016inlineimage
Laikā no 2012. līdz 2015. gadam mēs izaugām līdz 700 veikaliem visā pasaulē. Ikreiz, kad mēs noliekām produktu cilvēkiem, viņi to mīlēja, taču pat ar mūsu partnerību ar Whole Foods mēs nebijām rentabli. Mēs veicām matemātiku, un mums bija jāatrodas vismaz 2000 veikalos, lai būtu rentabli. Citiem vārdiem sakot, mums vajadzēja kļūt par nacionālo zīmolu.
Tas ir tad Haizivju tvertne nāca līdzi. Mēs zinājām, ka tas ir tāls šāviens, bet viss, ko jūs darāt kā uzņēmējs, ir tāls šāviens. Mēs noklausījāmies, iekļuvām, praktizējāmies un pēc tam pieveicām.
Mēs ēterā pieņēmām darījumu ar Loriju Greineri, taču darījums izkrita. Pat ja tā, izrāde mūs ievietoja kartē. Mūsu sērija tika demonstrēta 2015. gada novembrī, un tikai trīs dienu laikā mēs tikām izpārdoti visos veikalos. Ar Haizivju tvertne , mēs varējām ietaupīt milzīgu naudas daļu, kas būtu nonākusi mārketingā.
Tagad mēs atrodamies 4500 veikalos visā valstī; mēs pat atrodamies Kostko Dienvidkorejā, un līdz gada beigām būsim arī Kanādā.
PĒTĪJIET VAIRĀK Inc. 5000 UZŅĒMUMITaisnstūris
