Iespējams, Džons Martins, pārtikas vertikāles izdevējs Munči par Vice, atzīst, ka viņš mēdza ieturēt pusdienas un domuzīmes. Martins, kurš 15 gadu laikā ir ieņēmis vairākus amatus kontrkultūras ziņu impērijā, pierakstījās uz maltīšu pakalpojumiem, lai saņemtu reklāmas bezmaksas piedāvājumus. Tad viņš tos atcēla.
'Es domāju, ka tas bija blēņas,' saka Martins, atsaucoties uz nozari kopumā. 'Es domāju:' Kāpēc cilvēkiem tas ir vajadzīgs? Viņi ir tikai slinki. '
Tāpēc varētu būt pārsteigums, ka Bruklinā, Ņujorkā bāzētais Vice Media - zīmols, kas vairāk pazīstams ar ziņojumiem par narkotiku karteļiem nekā pārtikas ratiņi - tagad uzsāk savu maltīšu komplekti . Sākot ar otrdienu, klienti var pasūtīt šefpavāra iedvesmotu maltīti tieši no Vice's Munči vietne. Vice sāk darbu ar atzītu Toronto šefpavāru Matiju Matesonu, kurš rīko vietnes “How to” sēriju un zvaigznes Viceland special Miris ieslēgts Dzīve ?. (Mathesons izstrādāja pirmās piecas receptes, lai gan uzņēmums pēc darbības uzsākšanas plāno sadarboties ar papildu talantiem.)
cik garš ir brendi love
Martins paskaidro, ka viņu ir iepriecinājis milzīgais maltīšu komplektu nozares pieaugums kopš 2013. gada - un riska kapitāls, kas ieplūdis agrīnās dalībniecēs. Patiešām, viens no lielākajiem spēlētājiem, Blue Apron, kurš ir piesaistījis gandrīz 200 miljonus ASV dolāru VC finansējumam, tikai pagājušajā nedēļā iesniedza dokumentus, lai publiskotu. Ņujorkas uzņēmuma mērķis ir piesaistīt 100 miljonus ASV dolāru. Tas vairāk nekā divkāršoja ieņēmumus 2016. gadā līdz 795 miljoniem ASV dolāru salīdzinājumā ar gadu iepriekš.
'Izaugsme bija milzīga,' Martins atspoguļo. Attiecībā uz Vice pārstāvi viņš uzskatīja, ka šī darbība ir līdzīga 'pirkšanas pogas' pievienošanai redakcijas saturam. 'Tā ir iespēja gūt peļņu,' viņš saka. 'Mūsu auditorija vēlas gatavot ēdienu, un mums ir cilvēku balsis, kas viņiem jau palīdz gatavot.' Vice Media, kas bija ziņots uz ceļa, ko darīt Pagājušajā gadā pārdošanas apjomi 850 miljonu ASV dolāru apmērā galvenokārt rada ieņēmumus, izmantojot zīmolu saturu un veicot trešo pušu zīmolu reklāmas.
Pārvietojams mielasts
Šajos uzņēmējdarbības modeļos tomēr ir būtiskas atšķirības: Kaut arī tādi uzņēmumi kā Blue Apron darbojas kā abonēšanas pakalpojums, kurā klienti katru mēnesi iztērē noteiktu summu atkārtotām maltītēm, Vice ļauj klientiem pasūtīt vienreizējus maksājumus.
Uzsākot, iespējas ietver, piemēram, visas dienas brokastu jaukumu un foreles mandeļu. Uzņēmums plāno galu galā piedāvā plašu ēdienu izvēli veģetāriešiem, vegāniem un gaļas ēdājiem, pārdodot no 5 līdz 11,50 ASV dolāriem par 4 personu pasūtījumiem, un 9,50 - 15 ASV dolāri par pasūtījumiem divām personām (neskaitot piegādi). Tāpat kā citus ēdienu komplektus, jūs varat pasūtīt tieši tiešsaistē. Komplekti - komplektā ar iepriekš izmērītām sastāvdaļām un recepšu kartītēm - tiek piegādāti pie mājas.
Galu galā uzņēmums saka, ka tas virzīsies uz abonementiem, bet tikai pēc tam, kad būs noskaidrojis, ko šie klienti vēlas ēst. Mārtiņš to paskaidroja Munči aptaujāja vairāk nekā 5 miljonus unikālo apmeklētāju un atklāja, ka viņiem nepatīk, ka abonementi viņus “piesaista”. 'Viņš teica, ka tas bija pirmais iemesls,' viņi nepievienojās maltīšu komplektiem.
Turklāt Vice ir sadarbojusies ar pārtikas uzņēmumu - Chef'd -, lai rūpētos par dārgākiem biznesa aspektiem, tostarp piegādēm, iepakošanu, piegādi un loģistiku. El Segundo, Kalifornijas uzņēmums, nosūta simtiem tūkstošu pielāgotu maltītes mēnesī, sadarbojoties ar plašsaziņas līdzekļu partneriem, ieskaitot Ņujorkas Laiks , Vīriešu veselība , un Laba mājturība lai darbinātu viņu attiecīgos komplektus. Izmantojot Vice, ieņēmumi tiek sadalīti trīs veidos: neatklāta autoratlīdzība tiek piešķirta šefpavāram un Munči.
Martins atzīst, ka pārtikas produktu peļņas norma ir niecīga - un tas nebija risks, kuru viņš bija gatavs uzņemties viens pats. 'Ekonomika - šefpavāram to iesaiņot, nosūtīt, nosūtīt pa pastu - iespējams, ka viņiem tas maksā [tonnu]. Mēs bijām kā OK, mēs negribam to darīt, ”viņš saka. 'Mēs vēlamies nopelnīt naudu par katru pārdoto maltīti.' Pat pirms maltīšu komplektu biznesa uzsākšanas Martins to uzstāj Munči ir rentabla - kaut arī atteicās norādīt, cik procentus no Vice kopējā pārdošanas apjoma tas veido. (Papildus reklāmai vietne vāc arī ieņēmumus no pavārgrāmatas pārdošanas.)
Ar pārtiku saistīti riski
Lai cik daudzsološi varētu būt arī pārtikas pakalpojumi - triljonu dolāru iespēja pēc dažām aplēsēm - jaunuzņēmumiem joprojām ir vairākas problēmas. Lielākais no tiem ir tieši tāds gudrības veids, kādu savulaik nodemonstrēja pats Martins: Klienti nevēlas laika gaitā turpināt lietot maltīšu komplektus. Nesen pētījumi liecina ka aptuveni 50 procenti Blue Apron klientu izstājās pēc divām nedēļām, bet tikai 10 procenti iestrēga pēc sešiem mēnešiem. Tikmēr Blue Apron tikai 2016. gadā mārketingam iztērēja vairāk nekā 140 miljonus ASV dolāru - aptuveni 18 procentus no tā kopējā pārdošanas apjoma S-1 iesniegšana ir atklāta.
Tomēr Martins saka Munči komplekti, iespējams, ir daudz intriģējošāki klientiem, ņemot vērā to, ka viņu mērķis ir regulāri izveidot jaunas receptes.
Šķiet, ka citi viņam piekrīt. 'Cilvēki vēlas izvēli,' intervijā ar neatkarīgo e-komercijas analītiķi atzīmē Sucharita Mulpuru Inc. Viņa piebilst, ka Vice maltīšu komplektiem var būt kāja uz augšu, ņemot vērā uzņēmuma esošos reklāmas muskuļus. '[Vice] izmanto savu adresātu sarakstu, un viņi saņem samazinājumu katram darījumam,' saka Mulpuru. 'Tas, iespējams, nav milzīgs bizness, bet viņiem vajadzētu būt rentablam.'
