Ēšanas veids, kā mēs ēdam, ir noveduši mūs uz vietu, kur ir mazāk ierobežojumu tam, kas tiek gatavots jūsu mājās (vai tiek piegādāts tajā). Mēs esam gājuši tālu no laika, kad lielākajai daļai sabiedrības nebija pieejama veselība vai izsmalcināts ēdiens. Tagad ar lietiskā interneta palīdzību veselība ir tikai viena klikšķa vai pieskāriena attālumā.
Runājot par ēdienu piegādi, ir daudz iespēju. Tādi uzņēmumi kā Redīsi un Ēd ar maina veidu, kā mēs piedzīvojam augstas kvalitātes pārtiku ar minimālām pūlēm vai finansēm. GoRadish piegādā pie jūsu durvīm, savukārt EatWith ļauj jums ēst citu cilvēku mājās. Grubhub un Ēd24 piedāvā ātru ēdienu piegādi no restorāniem lielākajā daļā Amerikas lielāko pilsētu. Citi piegādes pakalpojumi, kas parādās veselības un izsmalcinātu ēdienu telpā, ir Episkā un Foodoro . Ātri augošs Sprig un Munchery piegādā arī bioloģisku, vietēju pārtiku un ir Silīcija ielejas investoru mīluļi.
cik veca ir Frančeska Batistelli
IoT jūsu virtuvē
Šī evolūcija ir daudz vairāk par to, kā mēs ēdam, nekā tas, kurš mums piegādā ēdienu. Lietu internets (IoT) pats manevrējis virtuvē. Saskaņā ar Parks Associates teikto, vairāk nekā 17 procenti no ASV māju īpašniekiem nākamajā gadā plāno iegādāties viedu virtuves ierīci. Ar tehnoloģiju palīdzību mēs tagad varam baudīt svētkus augstākā līmenī mūsu pašu mājās.
Piemēram, izmantojiet moderno sous-vide gatavošanas stilu, precīzu ēdiena gatavošanas temperatūras kontroles metodi, kas reiz tika izmantota tikai top Michelin restorānos. Tagad tas ir pieejams lietošanai mājās.
'Ēdienu gatavošana ir bijusi tāda pati 50 gadus. Mēs izgudrojām mikroviļņu krāsni, sākām sevi nogalināt ar sasalušiem crap un tad mēs pārtraucām jauninājumus. Tas ir smieklīgi. Amerikāņi ir atgriezušies virtuvē: pēdējās desmitgades laikā daudz vairāk cilvēku ir sākuši gatavot ēst nekā iepriekšējos gados. Organiskās pārtikas kustība cilvēkus modināja visur, un tagad ir iespējams paēst labi un lēti, ”saka Zé Pinto Ferreira, uzņēmuma vadītājs un līdzdibinātājs. Mellow , sous-vide mājas plīts, kas savienojas ar jūsu viedtālruni.
Jo vairāk tehnoloģija pārveidos mūsu attiecības ar pārtiku, jo vairāk ikviens varēs doties uz gardēdi. Pēdējo dažu gadu laikā mēs savās mājās esam redzējuši vairāk viedo ierīču, kuras ir savienotas, izmantojot mobilās lietotnes. Krāsnim ir izstrādāti IoT risinājumi. Parādās alus pagatavošanas sistēmas mājās. Tehnoloģijas arī ļauj mums ietaupīt enerģiju, gatavojot pārtiku, tādējādi samazinot atkritumu daudzumu. Vēlme ietaupīt enerģiju, kā arī ēst veselīgu pārtiku ir novedusi pie vairāk nekā 80 procenti klientu apgalvojot, ka viņi labprāt maksātu par šādām ierīcēm.
Šeit ir daži piemēri, kā IoT maina ēdienu gatavošanu un ēšanu pa vienai ierīcei.
Lil mama tīrā vērtība 2015
Sagatavošana
Vai jūs kādreiz domājat, kāpēc ir tik svarīgi iegūt pareizo sastāvdaļu daudzumu? Tas var pagatavot vai salauzt trauku. IoT tech ir palīdzējis pārliecināties, ka mūsu ēdieni galu galā labi garšo un vai mēs neēdam pārāk daudz kaloriju. Viedās svari, piemēram, JA TU vai Apelsīnu šefpavārs ļauj nosvērt ēdienu gan uzturvielās, gan kalorijās, ļaujot labāk kontrolēt, kāds ēdiens nonāk mutē. Tas ir īpaši noderīgi amerikāņu patērētājiem, kuri ievēro diētu.
Ēdienu gatavošana
Neatkarīgi no tā, vai vēlaties pagatavot perfektu lasi vai vēlaties gatavot iespaidīgas maltītes vieglāk, ir daudz iespēju. Iepriekš minētais Mellow ir mašīna, kas ļauj pagatavot “sous-vide” ēdienu ūdensizturīgos maisos, kas ievietoti kontrolējamas temperatūras ūdenī. Iekārtai var piekļūt, izmantojot mobilo lietotni, kuru varat izveidot savienojumu ar to, vai esat mājās, darbā vai pat skriet. Ja jūs vairāk domājat cepšanai, Pantelligents ir izveidojis viedu pannu, kas var optimizēt jūsu gatavošanas laiku, izmantojot slēptos sensorus pannas apakšā.
Uzglabāšana
Pēc gudras ēdiena gatavošanas jums būs nepieciešamas viedas uzglabāšanas ierīces. Samsung ir izgatavojis viedo ledusskapi ar iebūvētu kameru, kas fotografē katru reizi, kad durvis aizveras. Tas var arī uzraudzīt noplūdes vai brīdināt jūs, kad pārtika tiek pārtraukta. Tas bija atklāts šī gada CES, un tā izlaišanas datums ir maijs. Mazāki viedie konteineri, piemēram SkeLabs , tiek arī izstrādāti, kas ļauj jums uzzināt vairāk par produktiem, kurus glabājat pieliekamajā.
Tātad, ja jūs esat ēdiena baudītājs, šefpavārs vai vienkārši pazīstat kādu, kas ir, ir pienācis laiks to ņemt vērā. 2016. gadā jūs arvien biežāk nonākat kādā no šīm ierīcēm kāda cilvēka mājās. Varbūt jūs pats pat atradīsit lietojumu.
