Veselīga ēšana rada nopietnas bažas vairāk nekā jebkad agrāk. Tur ir daudz pretrunīgas informācijas, un daudzi cenšas justies pārliecināti, ka izvēlas pareizi. Iepriekšējo paaudžu zinātne ieteica, ka katra kalorija ir vienāda, neatkarīgi no avota. Jaunāki pētījumi tomēr liek lielākajai daļai dietologu dot priekšroku sarežģītākai, niansētākai pieejai. Piemēram, viņi vispārējās veselības uzlabošanai ieteica diētu ar zemu tauku saturu. Tagad pētnieki uzskata, ka daži tauki ir neveselīgi, bet citi ir labi. Jāizvairās tikai no neveselīgajiem taukiem, kas joprojām ir saistīti ar svara pieaugumu.
NatureBox izpilddirektors Gautams Gupta ir koncentrējies uz veselīga uztura izaicinājumiem. Šis uzņēmuma dibinātājs un YPO biedrs visu bērnību cīnījās ar aptaukošanos. Apņēmusies veikt pozitīvas pārmaiņas, Gupta uzsāka diētas un fiziskās aktivitātes režīmu, kā rezultātā sešu mēnešu laikā svara zudums bija 70 mārciņas. Šī pieredze viņu iedvesmoja veidot uzņēmumu, kas piegādā gatavas veselīgas uzkodas. Tā kā Gupta identificējas ar klientu izaicinājumiem atrast veselīgu pārtiku, kas viņiem patīk, viņa uzņēmums sniedz arī personalizētus reāllaika lietotāju ieteikumus. NatureBox tikai trīs mēnešu laikā tirgū piedāvā jaunus produktus - laika grafiku, kas nav saprotams lielākajai daļai lielāko pārtikas preču zīmju, lai viņu piedāvājumi būtu novatoriski un aizraujoši.
Kā aizņemts vadītājs Gupta zina, ka neveselīgas izvēles bieži šķiet vieglākas un efektīvākas nekā veselīgas. Šeit viņš norāda uz dažiem lielākajiem kārdinājumiem gan mājās, gan ceļā, kā arī to, kā tos pārvarēt.
1. Brokastu izlaišana.
Kaut arī pētījumi galīgi neliecina, ka brokastu izlaišana ir neveselīga, tomēr tiek norādīts, ka cilvēkiem, kuri ēd brokastis, parasti ir veselīgāki ēšanas paradumi. Brokastu izlaišana var izraisīt pārēšanās visu dienu. Ja esat aizņemts un jums ir kārdinājums atstāt māju bez tā, paturiet viegli pieejamas dažas daudz šķiedrvielu un olbaltumvielu saturošas iespējas. 'Ātras auzu pārslu kausi, jogurts ar granolu un augļi vai pat brokastu bārs ar dažiem riekstiem ir ātra un gudra izvēle,' saka Gupta.
2. Bez prāta ganās uz uzkodām.
Beverlijs d Andželo un al Pačīno
Pēc Gupta teiktā ' Vidējais amerikānis no uzkodām patērē 25 procentus kaloriju. Bieža ēšana ir vienkārša. Visgrūtāk ir kontrolēt šīs mazās maltītes vai uzkodas. ' Uzkodas var būt noderīgs līdzeklis, lai stabilizētu cukura līmeni asinīs un izvairītos no “bada ārkārtas situācijām”, kas liek pārēsties nākamajā ēdienreizē, taču ieplānojiet tās iepriekš un turiet tās mazas. Gupta iesaka tos sadalīt porcijās vai uzkodēt dārzeņus un augļus, kas jau ir porcionēti (piemēram, vesels apelsīns vai ābols). Mēģiniet apvienot ogļhidrātus ar veselīgiem taukiem vai olbaltumvielām, lai jūs būtu piesātināts ilgāk.
3. Daudzuzdevumu veikšana ēšanas laikā.
' Vai esat kādreiz dzirdējuši par pistācijas principu? ' jautā Gupta. 'Ideja nāk no pētījuma, kurā atklāts, ka cilvēki, kuri patērēja čaumalas pistācijas, ēda mazāk kaloriju nekā tie, kas pistācijas patērēja no čaumalas, jo tukšie čaumalas viņiem atgādināja par to, cik viņi ēda.' Uzmanība ir svarīga pareizas ēšanas atslēga, un ir grūti veltīt ēdienreizēm visu uzmanību, skatoties uz ekrānu. 'Ēdiet tikai dažu minūšu attālumā no galda vai sanāksmēm,' viņš iesaka. Piešķiriet pilnu uzmanību ēdienam un novērojiet tādas norādes kā tukšie pistāciju čaumalas, kas palīdzēs jums nezināt, cik daudz esat patērējis.
4. Dzeriet kalorijas.
Arī Gupta nenozīmē tikai alkoholu. 'Astoņdesmit astoņi pētījumi ir atklājuši saistību starp bezalkoholisko dzērienu uzņemšanu un palielinātu kaloriju daudzumu un ķermeņa svaru. Ir viegli dzert daudz cukura, kas ķermenim nav vajadzīgs, pat no dabīgiem avotiem, piemēram, augļu sulām, kurās vienā glāzē ir vairāk nekā 20 grami (septiņas tējkarotes) cukura, ”viņš brīdina. Ūdenim jābūt ikviena izvēlētajam dzērienam. Ja jums patiešām ir nepieciešama nedaudz papildu garšas, izvēlieties bez cukura aromatizētus ūdeņus vai nesaldinātu gatavu tēju.
5. Ēšana par vēlu vakarā.
dzīve zem nulles Kate Bassich
' Šajā jautājumā ir pretrunīgi argumenti, - atzīst Gupta, - taču vēlu vakarā uzkodu ēšana pirms gulētiešanas var izraisīt neveselīgu ciklu, kad dienā neēd pietiekami daudz un naktī lieki izsalcis. Ja jums ir tendence piedzīvot grēmas, uzkodas pirms gulētiešanas simptomi var pasliktināties vēl vairāk. Vislabāk ir ēst pietiekami agri, lai neietu gulēt ar pilnu vēderu, taču, lai patērētu pietiekami daudz, lai vēlu vakaros uzkodas nebūtu kārdinājums.
6. Pieņemot, ka pārtika ir tāda pati kā pārtika mājās.
Gupta norāda: 'Lielākā daļa cilvēku nezina, ka aviokompānijas liek papildu sāli un garšvielas, lai neitralizētu salona gaisa spiediena un sausuma ietekmi. Arī restorānos viņi nezina pārtikas piedevas. ' Ēdot ārpus mājas, maltītes sastāvdaļas un kvalitāti ir grūtāk kontrolēt, taču dažas vispārīgas vadlīnijas palīdz. Koncentrējieties, lai uz šķīvja iegūtu pēc iespējas vairāk krāsu, kas nodrošinās dārzeņu un olbaltumvielu iegūšanu. Bufetes tipa brokastīs izvēlieties olas, nevis ogļhidrātus. Pusdienās vai vakariņās sāciet ar salātu bāru un pirms pieskarieties uzņēmējam, apēdiet lielu daļu dārzeņu. Kad vien iespējams, pārliecinieties, ka katrā ēdienreizē ir kaut kādi augļi vai dārzeņi. Nāciet uz ceļa veselīgas uzkodas, lai ierobežotu mazāk barojošu pārtikas produktu pievilcību.
7. Pārāk bieži dzeramnaudu.
Jums nav jādzer pārmērīgi daudz, lai dzeršanas laikā varētu ciest negatīvas veselības sekas. 'Lielākajai daļai alkoholisko dzērienu ir vairāk kaloriju par unci nekā cukuram,' saka Gupta, plus 'alkohols vājina jūsu imūnsistēmu un negatīvi ietekmē jūsu garīgo asumu. Tik maz, cik viens dzēriens vakarā, var negatīvi ietekmēt miega kvalitāti. ' Vislabāk ir samazināt alkohola patēriņu līdz minimumam un izvēlēties dzērienus ar zemāku cukura līmeni, ja vēlaties atļauties. Saskaņā ar Gupta teikto: 'Jo skaidrāks šķidrums (degvīns, gaišs alus), jo labāk, un vīns ir lieliska iespēja ar 120 kalorijām uz glāzi.' Savienojiet alkoholu ar pārtiku, lai pazeminātie kavējumi nevilinātu jūs uzkodas vai pārspīlēt desertu.
8. Kofeīna saspiešana.
Kafija tik bieži ir profesionāļiem, kas nodarbojas ar stresu, zemu enerģijas patēriņu vai stingru termiņu. Pārāk daudz latīšu var nodarīt lielāku kaitējumu nekā tikai padarīt jūs nervozēt. 'Pārmērīgs kofeīna patēriņš var ietekmēt bada signālus, traucēt miega paradumus un palielināt kortizola daudzumu,' saka Gupta. Visi šie trīs laika gaitā var izraisīt svara pieaugumu. Un, protams, daudzi kafijas dzērieni satur slēptās kalorijas piena un aromatizētāju veidā. Gupta iesaka turēties pie parastās kafijas, espresso šoka vai tējas tases un aprobežoties ar divām vai mazākām java porcijām dienā.
Katru nedēļu Kevins iekšpusē pēta ekskluzīvus stāstus , pasaules pirmizrādes vienaudžu organizācija, kas paredzēta vadītājiem, vecumā no 45 gadiem.
